Ramón Bilbao - Reserva Original 2015 - 0,75 l

93 bodov

Krajina pôvodu:

Španielsko

Oblasť:

D.O.Ca Rioja

Objem:

0,75 l

Farba:

červené

Cukornatosť:

suché

Obsah alkoholu:

13,5 %

Ročník:

2015

Teplota servírovania:

17° - 18°C

Cena: 18,50€

Dostupnosť:

Skladom viac ako 5ks

Doručenie:

do 2 dní

Výrobca:

Ramón Bilbao

Odroda:

100% Tempranillo

Pokrmy:

ideálne k hovädziemu a údenému mäsu, k mäkkým syrom a v kombinácii s medzinárodnou kuchyňou, ako napr. pikantné mexické a čínske pokrmy.

Popis:

Víno rubínovo červenej farby. Jasné a príznačné prítomnosťou "sĺz" na stenách pohára. Stredná intenzita arómy, čistá a otvorená. Čerstvé arómatické nuansy zrelého červeného ovocia, sušených orechov (mandle), florálnych tónov (fialky), byliniek a balsamica. To všetko sa nádherne snúbi s arómami zo suda: múčnik, sušienky, korenie, tóny bielej čokolády a likérovej čokolády, spoločne s nuansami čistej kože a komplexitou, ktorá sa rozvinula počas dozrievania vo fľaši. Intenzívna chuť so strednou aciditou, vycibrenými tanínmi a vyváženým alkoholom. Dlhý záver s opätovným objavením sa aromatických tónov v retronazálnej fáze, najmä červené ovocie a balsamico. Krásne vyvážené, harmonické víno, ktoré sa neustále vyvíja a má pred sebou dlhú životnosť.

Dozrievanie:

20 mesiacov francúzsky dubový sud ( dvojročné sudy ) o objeme 225 l

Výnimočnosť:

Integrované vinohradníctvo s minimálnym zásahom nasledujúcim po vegetatívnom cykle viniča tak, aby sa dosiahlo optimálne prispôsobenie sa prírodným podmienkam vinohradov. S použitím výhradne organického kompostu.

Tradičný proces. Studená macerácia so suchým ľadom pred fermentáciou. Fermentácia v dubových nádržiach pri kontrolovanej teplote 28°C. Malolaktická fermentácia v sudoch.

Hodnotenie:

Concours Mondial de Bruxelles 2017 - Ramón Bilbao Reserva Original Vintage 2012 - Zlatá medaila

Bacchus International Wine Competition 2017 - Ramón Bilbao Reserva Original Vintage 2012 - Zlatá medaila

Guía Peñín 2018 - Ramón Bilbao Reserva Original Vintage 2012 - 93 bodov

The Tim Atkin Rioja Report 2019 - Ramón Bilbao Reserva Original Vintage 2014 - 94 bodov

Éxitos en la Guía Peñín 2021 - Ramón Bilbao Reserva Original Vintage 2015 - 93 bodov